Nanomboka sakafo roa vaovao sahisahy ho an'ny Veganuary ny Wagamama – Udonara sy Tacomama – nahazo aingam-panahy avy amin'ny fahatakarana mampiseho ny fitomboan'ny fangatahana tsiro manerantany.
Nilaza ny rojo fivarotana sakafo any Angletera, izay manampahaizana manokana amin'ny sakafo pan-Aziatika, fa mikendry ny 'hanosika ny fetrany' amin'ireo tolotra vaovao atolotra, izay nahazo aingam-panahy avy amin'ireo sakafo malaza avy any Italia sy Meksika. Samy azo vidiana manerana ny firenena ireo sakafo roa ireo manomboka ny 5 Janoary 2026, raha mbola misy ny tahiry.
Azo ampiasaina ho sakafo fototra, ny Udonara dia mamerina ny fomba fahandro carbonara italiana mahazatra miaraka amin'ny tsiro Japoney. Nanomboka tamin'ny bara paty Japoney ity fironana ity ary niteraka resabe tao amin'ny TikTok tato anatin'ny taona vitsivitsy, ka nanosika ny Wagamama hamorona ny dikan-teniny manokana.
Ny Udonara dia misy paty udon matevina voarakotra saosy matsiro sy mamy, miaraka amin'ny bacon vegan crispy hafa, holatra oyster mpanjaka ary cress coriander vaovao.
Ao amin'ny sakafo fanampiny, ny Wagamama dia namoaka ny Tacomama aingam-panahy Meksikana, namboarina manodidina ny fonosana gyoza misokatra ho solon'ny akoran'ny taco nentim-paharazana. Ny 'taco' dia asiana holatra teriyaki, ovy mamy nopotsehina fomba Koreana, ravina mifangaro, mayonnaise vegan ary ampongabendanitra.
Hoy i Steve Mangleshot, chef mpanatanteraka manerantany ao amin'ny Wagamama: “Te-handroso lavitra kokoa izahay amin'ny alalan'ny fusion, mikaroka tsiro matanjaka izay mahagaga ny vahininay ary mifanaraka amin'ny tsirony miovaova. Izany no antony namoronanay ireo sakafo ireo nandritra ny valo ka hatramin'ny folo volana lasa. Manolotra tsiro mahafinaritra sy tsy ampoizina izy ireo izay tonga lafatra ho an'ny vahininay rehetra mitady zavatra vaovao sy mampientam-po amin'ity Janoary ity.”
Fotoana fandefasana: Mey-06-2026
