Paty sakay
Paty sakay
Manana fahafahana mamokatra 15.000 metatra toradroa isan-taona ny paty sakay, ary miloko mena mamiratra sy maranitra kokoa, izay ambolen'ireo mpamatsy voa matihanina sy mahay manokana ireo karazana sakay. Mba hahazoana paty sakay tsara kalitao sy tsara endrika, mifanaraka amin'ny rafitra fanomezan-toky ny kalitao mandroso amin'ny akora manta, dia voafehy tsara ny fizotran'ny famokarana paty sakay manontolo, manomboka amin'ny fijinjana, fanaterana, fanasokajiana ary fanodinana bebe kokoa.
| zavatra | famaritana |
| ilaina | Sakay, Asidra asetika gilasy |
| Haben'ny poti-javatra | 0.2-5mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4.6 |
| Isan'ny bobongolo Howard | 40% fara-fahabetsany |
| TA | 0.5% ~ 1.4% |
| Bostwick (Fitsapana amin'ny alalan'ny Brix feno) | ≤ 5.0sm/30Seg. (Andramo amin'ny Brix feno) |
| a/b | ≥1.5 |
| Diplaoma masiaka | ≥1000 SHU |
Soraty eto ny hafatrao ary alefaso aminay
