Namolavola vahaolana misy akora proteinina mycelium 50Cut ny Mush Foods, orinasa vao misondrotra amin'ny teknolojia ara-tsakafo, mba hampihenana ny votoatin'ny proteinina biby ao amin'ny vokatra hena hatramin'ny 50%.
Ny 50Cut avy amin'ny holatra dia manome tsiron'ny proteinina be otrikaina ho an'ny hena mifangaro.
Hoy i Shalom Daniel, mpiara-manorina sady Tale Jeneralin'ny Mush Foods: "Ny vokatra azo avy amin'ny holatra dia mamaha ny zava-misy fa misy mponina mpihinana hena maro izay tsy vonona ny hanao tsinontsinona ny tsiron'ny hen'omby, ny fanatsarana ny otrikaina ary ny traikefa amin'ny firafiny".
Hoy koa izy: “Natao manokana ho an'ny vokatra hena mifangaro ny 50Cut mba hanomezana fahafaham-po ireo tia hena sy mpihinana nofo amin'ny fahatsapana miavaka irin'izy ireo sady mampihena ny fiantraikan'ny fihinanana hena manerantany.”
Ny vokatra proteinina mycelium 50Cut an'ny Mush Foods dia ahitana karazana mycelium holatra azo hanina telo. Ny mycelium dia proteinina iray manontolo, izay mirakitra ny asidra amine ilaina rehetra ary manankarena fibre sy vitamina tsy misy tavy mahavoky na kolesterola.
Miasa ho toy ny zavatra mampiray voajanahary ity akora ity ary manana tsiro umami voajanahary mitovy amin'ny hena.
Ao anatin'ny fangaro, ny kofehy mycelium dia mitazona ny haben'ny hena voatoto amin'ny alàlan'ny fidiran'ny ranon-kena, izay miaro bebe kokoa ny tsirony ary mahatonga ny fanampiana proteinina misy endrika tsy ilaina.
Fotoana fandefasana: 05 Novambra 2025